Panellets de conejito
Tenía pendiente
el intentar hacer de nuevo los conejitos de Pinterest con otra fórmula diferente.
Y se
me ocurrió probar con la receta de los panellets.
El resultado
no me convence, pero bueno, son algo mejores que los primeros aquí, en este enlace….
Bueno, vamos allá.
Para todo panellet primero hay que hacer la masa madre:
250 gr. de azúcar
1
piel de limón
300 gr. de almendra
50 gr. de patata o boniato. (Yo utilicé boniato y puse 100 gr…)
1 clara
de huevo.
La verdad
es que para hacerla me he ayudado de un robot de cocina que tengo, pues aunque
ya tenía las almendras molidas, tuve que moler el azúcar con la ralladura de
limón y mezclarlo todo y ésto con un robot es más fácil.
Una vez
hecha la masa, la metí en la nevera unas 10 horas para que reposara.
Pasado
el tiempo, me dediqué a hacer los conejitos.
Para la
decoración exterior, utilicé almendra picada y les puse en lo que eran las
orejas, unos piñones…
Les puse
un poco de huevo batido por encima… no quise poner mucho, solo un poco.
Los metí
en el horno, previamente calentado, unos 10 minutos. (Aquí no acabo de
controlar el tiempo. Mi receta original de panellets pone 5 minutos, pero los
veía muy blandos y los dejé más… )
¿Qué os
parecen?
No parecen conejos, me han dicho por aquí que parecen búhos, pero bueno… seguimos intentándolo. :-)
Que tengáis una buena semana.
Sobre la autora
7 comentarios
pues a mi me convencen... estan muy monos, y fijo que riquisimos... saludines
ResponderEliminarGracias!!! poco a poco lo conseguiré. jijijiji ;-)
EliminarPues deben estar riquísimos. Besinos
ResponderEliminarsiii, buenísimos. Gracias! :-)
EliminarQue ricos se ven!!
ResponderEliminarToda una familia conejo jajaja
lindo inicio de semana
besos
Turrones, mazapanes y, ahora, esto... a mí es que se me acumula el trabajo. Tienen una pintaza!!!
ResponderEliminarEstán muy monos...
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